自古就有“有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有鱼和虾”。
鱼儿跃出水面
一条鱼，可以有九九八十一种做法。名门正派叫得出名字的鱼，就有很多种。再加上江湖菜种，掌勺人常常按自己的习惯，喜好自由发挥，这样算来，鱼的做法不胜枚举。
在小编看来，最具有江湖味的莫过于烤鱼了。
济南最地道的比优福铁板烤鱼，当属一味一诚。
江湖，从来都不是一条鱼的江湖。鱼也可以分成三六九等。
刀耕火种的年代，烹鱼最先不是煮，而是烤。
上周末小编和朋友一起品尝了一份烤鱼，现在想起来都感觉整个人在冒汗
刚进店的的时候老板便询问是否能吃辣
我应到：“能”！
老板看了看我，兴奋又爽快的确认，“这是你说的哦！”
话一出口的那个瞬间，我就觉得自己可能说错了话。
老板，能撤回吗，两分钟以内的消息都应该是可以撤回的。
比优福铁板烤鱼的食材都是最新鲜的，买回来的鱼是被养在后厨的大水池里的，烤鱼都是现杀现烤的，为的就是让食客第一时间吃到最新鲜的烤鱼
心急吃不到好烤鱼，这儿的烤鱼慢工细活儿。炭火烤制，一丝不苟。
鱼的脂肪被烤的滋滋作响，当尾巴卷起，鱼嘴微张，鱼皮酥焦，香味远远飘出的时候，内外相重，亦柔亦刚。
烤好的鱼放入铁板内，浇上独家烤鱼酱料，为的是鱼能更好的吸收汤汁让肉吃起来更加香嫩，爽滑。
麻辣是从来无法抵挡的味道，表面油辣子盖得严严实实，呛香呛香的味道就直接往鼻腔里头钻。
第一眼看过去，还以为上了一盘朝天椒！莫被满盘子的辣椒吓到，一份激情澎湃的烤鱼最大的殊荣，便是辣而不失其鲜，香而不损其味。
外皮微焦，整条鱼浸在味道鲜美底油中，香味渗入到了每一丝鱼肉纤维。
用筷子夹起一块白嫩的鱼肉，韧滑的口感及鲜香立即在舌尖上跳跃起来。全倚靠一条鱼的鲜活。口感滑腻，肉质紧实Q弹，一条整鱼大骨，肉嫩刺少。
多种口味，样样齐全。万里黄河水滔滔，烤鱼的味道你随便挑。
资深爱鱼者还在等什么快来这家店拔草吧！
