海绵蛋糕的做法，用淡奶油代替牛奶，成品非常好脱模，奶香浓郁，奶油甜甜圈做起来吧！
BySummer_夏天_
用料低筋面粉65g
鸡蛋2个
奶油30g
黄油30g
细砂糖50g
盐0.5g
做法步骤
1、准备好食材，鸡蛋用常温蛋，低筋面粉过筛使用。
2、鸡蛋打入蛋盆，加入细砂糖、盐，蛋盆下放一盆温水，坐温水打发。
3、打蛋器中高速打至提起打蛋头，可以画8字几秒不消失。
4、筛入低筋面粉，用翻拌或切拌的手法拌匀。
5、黄油，淡奶油混合融化，加入面糊里，继续以翻拌或切拌的手法拌匀面糊。
6、把面糊倒入硅胶杯。
7、模具抹上一层融化的黄油。
8、把面糊倒入模具里，提起两端向下震两下，震出大气泡。
9、烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
10、烤好取出晾凉后脱模。很好脱模的，基本一扣就出来了。
11、成品图！
12、成品图！
13、
14、
小贴士鸡蛋用常温蛋，天气冷要坐温水打发，蛋液温度不超过40度。烘烤温度只做参考，各个烤箱不一样的。模具要抹油才好脱模。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
