早就知道“田老师红烧肉”品牌，可是一直比较忙，没能有时间去品尝。
笔者实拍的西红门桥路口
笔者实拍的西红门桥西北隅（左侧建筑是鸿坤广场）
笔者实拍的位于西红门桥西北隅的鸿坤广场
笔者实拍的位于西红门桥西北隅鸿坤广场一层的“田老师大排档（北方小吃汇）”店
笔者实拍的位于西红门桥西北隅鸿坤广场一层的“田老师大排档（北方小吃汇）”店铺门面
二〇二四年一月二十三日，路过大兴区西红门镇时，看到西红门桥路口西北隅鸿坤广场一层有家“田老师大排档（北方小吃汇）”店，便进去看看有无田红烧肉，一问、一看，果然有，于是就在此吃了午餐。
笔者实拍的“田老师”红烧肉饭
“田老师红烧肉”属于中式快餐连锁店，主营盖饭，品牌正餐的招牌盖饭就是红烧肉饭。一份红烧肉饭二十元，包括红烧肉、圆白菜和米饭。品尝后感觉红烧肉却有家常口味，菜品咸淡和米饭软硬均适中，主食与副食、荤菜与素菜搭配合理。店内明亮，桌椅整齐，环境洁净。
曾经在百度百科上看过“田老师红烧肉”的介绍。根据介绍内容，结合自身体验，在此做个比对。
“田老师红烧肉”出菜速度比较快，顾客等候时间短，店铺翻台频次高，基本符合快餐特征，这一点与介绍相符。
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
介绍中附有三张红烧肉盖饭的图片，其中均有半个卤蛋，而实际红烧肉饭中却没有。
“田老师红烧肉”每份盖饭的量都不大，所谓份量足到一个人十多块钱可以吃到很饱之说言过其实。
此外，在结账前问收银员，一份红烧肉饭中的米饭量有多少？回答是五至六两，而实际也就二至三两。
