早就知道“田老师红烧肉”品牌,可是一直比较忙,没能有时间去品尝。
笔者实拍的西红门桥路口
笔者实拍的西红门桥西北隅(左侧建筑是鸿坤广场)
笔者实拍的位于西红门桥西北隅的鸿坤广场
笔者实拍的位于西红门桥西北隅鸿坤广场一层的“田老师大排档(北方小吃汇)”店
笔者实拍的位于西红门桥西北隅鸿坤广场一层的“田老师大排档(北方小吃汇)”店铺门面
二〇二四年一月二十三日,路过大兴区西红门镇时,看到西红门桥路口西北隅鸿坤广场一层有家“田老师大排档(北方小吃汇)”店,便进去看看有无田红烧肉,一问、一看,果然有,于是就在此吃了午餐。
笔者实拍的“田老师”红烧肉饭
“田老师红烧肉”属于中式快餐连锁店,主营盖饭,品牌正餐的招牌盖饭就是红烧肉饭。一份红烧肉饭二十元,包括红烧肉、圆白菜和米饭。品尝后感觉红烧肉却有家常口味,菜品咸淡和米饭软硬均适中,主食与副食、荤菜与素菜搭配合理。店内明亮,桌椅整齐,环境洁净。
曾经在百度百科上看过“田老师红烧肉”的介绍。根据介绍内容,结合自身体验,在此做个比对。
“田老师红烧肉”出菜速度比较快,顾客等候时间短,店铺翻台频次高,基本符合快餐特征,这一点与介绍相符。
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
百度百科上“田老师红烧肉”介绍中所用的图片
介绍中附有三张红烧肉盖饭的图片,其中均有半个卤蛋,而实际红烧肉饭中却没有。
“田老师红烧肉”每份盖饭的量都不大,所谓份量足到一个人十多块钱可以吃到很饱之说言过其实。
此外,在结账前问收银员,一份红烧肉饭中的米饭量有多少?回答是五至六两,而实际也就二至三两。