山东虽然不是一个非常热门的旅游城市，但是当地的民风民俗和风景名胜依旧吸引着不少外地游客前来游玩。不过大多数游客对于山东最大的印象还是美食，因为山东美食的种类繁多，味道也很好，价格更是非常实惠，像是什么肉火烧、煎饼卷大葱以及豆腐箱和酥锅等等，都给不少游客留下了美好的回忆。
那么今天我要带大家一起去看看的，则是山东聊城高唐县这边的一家知名小馆，店内主营的招牌美食就是老豆腐，正是这个老豆腐帮助这家小店一路披荆斩棘，在高唐餐饮界中获得了不一般的地位。他们家知名到什么程度呢？不光本地人爱吃，很多外地人都喜欢到他们家来吃这个老豆腐，而且很多人都是一吃就爱上了这家店的老豆腐味道，隔三岔五就想来吃上那么一次。
如果从外观来看的话，这家店倒的确挺符合“老店”的标准，因为确实有些许简陋，店内整体面积也不算大，可能比起一些面馆饺子馆来说都还要小上一圈，不过喜欢到他们家吃老豆腐的都是本地老餮，根本不怎么在乎环境。
这家店的老豆腐是真有几分说法，首先，他们很敢于挑战高唐人最喜欢吃的传统老豆腐，以前的老豆腐那可都是真正的咸卤，一些年轻人吃起来都觉得齁嗓子，他们家偏不，虽然也是咸卤，但是盐少了三分之二，为了补充味道，他们家选择了其他的香料，尽量让咸味变成“鲜味”。
有老顾客评价说，他们家的老豆腐吃起来有大料味，也有肉味，但是一点都不腥，那股豆生味儿也是完全祛除干净了，搭配上一些他们家的纯正熏肉和卤肉，最后再喝上一碗带点甜味的豆浆，这滋味真的只有吃过才知道。烧饼夹肉夹蛋，搭配一碗老豆腐，简直绝了。
这家店从开业到现在已经有好几年时间了，每天都在收获新的回头客，由于生意实在太火爆，经常是门口会大排长龙，所以那些有经验的老顾客都喜欢踩着点过来，他们从5点半开始营业，一直到凌晨1点都还有顾客在吃老豆腐，一天能卖出1600碗老豆腐，除了当地人还有慕名而来的外地游客，随时来店里都可以吃上热腾腾的老豆腐，不知道你心动吗？
