提起福建，很多人都说福建的茶叶很出名，像安溪铁观音、武夷岩茶、茉莉花茶，每一种都是茶叶中的佼佼者，所以人们都认为福建人平时爱喝的只是茶。其实在福建，这里受欢迎的饮品还有一种，那就是啤酒，在这里喝啤酒，不会单瓶喝，都得踩着箱子喝，福建朋友的夏天，缺少不了啤酒。在福建也有很多出名的啤酒，不仅是在当地受欢迎，还远销很多其它地方，不过有一些在发展中渐渐消失，真的是可惜了。
【雪津啤酒】
每一个福建人的心中，都有一瓶雪津啤酒，这个成立于1986年的啤酒厂，是福建人的骄傲。雪津啤酒是福建莆田生产的啤酒，如果论排名的的话，雪津啤酒排在福建省啤酒生产的第一名，可以说是福建啤酒的一张名片，它每年生产的啤酒超过百万吨，几乎是占据了福建大大小小的啤酒市场。
雪津啤酒有一句很经典的广告语“为什么不一起喝呢？“，这几乎是每个爱啤酒的福建朋友的口头禅，夏日的福建街头，随处可见人们拿着整箱雪津啤酒畅饮的场景，夏天喝雪津似乎成为了这里的习惯。不过雪津啤酒厂在2006年的时候，被英博收购了，被收购之后，雪津啤酒继续存在，可能是它的影响力太大了，现在的福建朋友，依然喜欢喝雪津。
【银城啤酒】
银城啤酒是厦门生产的一款啤酒，它成立的时间和雪津啤酒差不多，是在88年成立的酒厂，这个银城啤酒，是老一代厦门人的美好回忆。银城啤酒成立之后的几年里，迅速走红厦门，在这里，几乎一半以上的厦门人，夏天都会喝银城啤酒，一度占据了厦门啤酒市场的半壁江山，不到几年时间，就成为了大型啤酒工厂。
啤酒行业发展到90年代末期的时候，这个行业竞争日趋激烈，很多啤酒品牌涌现，又有很多啤酒品牌倒下，作为厦门辉煌一时的银城啤酒，终究是没有逃过这场激烈的竞争压力，出现销量差、管理不善等现象，最后落得资不抵债的结果。在98年，银城啤酒被青岛啤酒收购，在沉寂了一段时间后，银城啤酒渐渐被人们淡忘，现在老一辈厦门人谈起这个经典银城啤酒，满是美好回忆。
【榕城啤酒】
在福建福州，这里曾经有一个福州啤酒厂，福州啤酒厂生产的啤酒中，最有名气的当属榕城啤酒系列。榕城啤酒出现的时间比较早，在82建厂的时候，就陆续生产出了榕城啤酒，然后瞬间走红福州啤酒市场。榕城啤酒在那个辉煌时代，与雪津啤酒、惠泉啤酒，称为名气很大的福建本土品牌。
榕城啤酒还获得过很多奖项，像“首届中国食品博览会金奖”，就是它实力的体现，但是它的命运也是很具转折性，在经营11年之后，被新加坡一家企业收购，改名“第一家（福建）啤酒有限公司”，然后又过了几年之后，这家啤酒厂又被青岛啤酒收购，被收购的榕城啤酒，慢慢的被雪藏起来，逐渐消失在人们的视野中，现在再也找不到经典榕城啤酒。
【梁山啤酒】
梁山啤酒是一个“很有底子”的啤酒，它是漳浦啤酒厂生产的一款啤酒，说它“有底子”，是因为梁山啤酒厂之前是酿造白酒的企业，在83年的时候，漳浦酒厂决定对酒产业改行，不再酿造白酒，而是转行做啤酒，于是就有了梁山啤酒，梁山啤酒是漳浦酒厂转行之后生产的第一款地方特色啤酒。
梁山啤酒当时在龙溪地区很流行，在当时的龙溪地区，夏天人们基本只喝梁山啤酒，以至于很多其他品牌的啤酒，想打进龙溪市场，都是一件很难的事情。但是梁山啤酒在辉煌了十多年之后，啤酒厂发展到97年的时候，逐渐处于停产状态，在陆续半停产的状态下坚持了6年之后，漳浦县啤酒厂破产，从此之后，再无梁山啤酒。
