对于一方水土的想念,相信美食占据着重要部份。美食总是伴随着美景令众人肝肠寸断。重庆的火锅、西安的肉夹馍、涠洲岛的海鲜、内蒙的手抓羊肉……

说到藏餐,似乎也带着神秘的色彩和难解的勇气,其实不然。西藏菜是中华民族整个风味体系中独具特色的一支,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,调料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。

对于藏餐,神秘与难解,如若不试,很难体会个中滋味。成都有很多地道的藏餐,带你一尝~~~
玛吉阿米
玛吉阿米一直走地道路线,服务员大多是藏族小伙子和姑娘,还透着藏族人质朴的气息。更值得称道的是,整个环境无不展示了藏族人民对“金色”的喜爱,整个环境偏“金碧辉煌”,却不显俗气。


菜品来说很不错,看着不多,但是都很扎实。羊排很嫩,手抓牛肉里的土豆超好吃,八宝沙拉是酸奶很醇,藏香猪炒肉秒杀川菜馆子里农家小炒肉,货真价实!




人均:114元
地址:蜀汉路209号泰逸酒店八楼
阿热藏餐吧
阿热隐藏在武侯祠斜对面一幢普通小楼里,装修透着浓浓的异域风格,食客中不乏地道藏族同胞面孔。


菜品很多,种类丰富,原滋原味的藏族风味。原味酸奶,不加糖,酸且稀薄,宜餐后解腻;酥油茶咸咸的,奶味儿很浓郁,很暖胃。




招牌:牛肉盖被。底部是一层土豆很绵软;中间是一层耗牛肉,有点像牛肉干比普通的牛肉牛味更重;最上面是盖了一层薄饼,把牛肉包在面皮里,一口下去,带有一点辛辣和肉烤得微焦的香味,肉香四溢。

人均:80元
地址:武侯祠大街234号(近南郊公园)
阿佳拉藏餐
一进餐厅就能闻到一股很浓的酥油茶的味道,里面大多是以肉为主。手抓牦牛肉、牛肉汤(熟肉的)、白面饼、糌粑、酥油茶、酸奶、青稞咂酒……原滋原味,没有什么香精香料之类,肉是肉、面是面、茶是茶。初始或许会有些吃不惯,但久食就非常有意思。




人均:45元
地址:洗面桥横街35号附5号(近重庆鲜活兔馆)
仁沃岗格藏餐苑

真心味道不错!菜品也很丰富,虽然没有那么多,但经过了本土化了,分量足、拽实。牦牛肉烤饼,皮烤的脆脆的,里面的牦牛肉也多,整个口感真实、有料,满满的都是肉香。




人均:35元
地址:洗面桥横街22号附21号
香巴拉藏餐
对第一次吃藏餐的人来说,他家的味道可奠定一个基础。


烤牛肉分量足,牛肉包子很好吃,小份的酥油茶很香甜,酸奶也不错,总体感觉性价比很高。很纯正的藏式体验。




人均:60元
地址:武侯祠东街新3号附3号
格萨尔藏餐吧
他家的酥油茶太美味了,奶很香醇,带一些咸香,分量大,小壶也可喝很多碗。最关键的是价格合适,物超所值。




人均:58元
地址:洗面桥横街30号附9号(成都公路局医院旁)
黑帐篷藏餐厅
四川省博物馆对面的地道藏式风味,推荐菜有咖喱土豆、牛肉盖被、酥油茶等。


地址:成都市青羊区青华路10号
人均:40元
四川新闻客户端综合