母猪高效健康养殖是保障生猪业可持续发展和“肉盘子”产品稳定供给源头。7月16日，在由南方农村报、广州知库科技主办，农财宝典、新牧网、大国渔业承办的2023首届南方动物营养发展论坛上，中鲨动保特邀嘉宾、华南农业大学动物科学学院博士生导师谭成全分享《日粮纤维的理化特性及其在母仔猪生产中的应用》。谭成全认为，母仔猪生产中具有三大突出问题，母仔猪饲粮中应用日粮纤维可提供解决思路。
母仔猪生产中具有三大突出问题“能繁母猪PSY低，是行业的痛点和难点。”会上，谭成全基于其课题组近10年开展的母猪饲养试验繁殖性能统计数据指出，母仔猪生产中呈现出三大突出问题，一是现代高产母猪产IUGR仔猪和无效仔猪数高，二是泌乳母猪采食量和哺乳仔猪育成率较低，三是仔猪早期断奶应激导致腹泻和生长受阻。
关于上述突出问题，谭成全课题组从母猪繁殖周期的整个营养找到了切入点。“母猪从发情，配种，妊娠，分娩，到哺乳，每一个阶段的营养是相互影响并相互制约。”在谭成全看来，在整个母猪繁殖周期中，母猪妊娠期间的采食量和体况膘情尤为重要。如果在妊娠期间让母猪自由采食，会导致母猪在泌乳期采食量低，从而影响仔猪断奶重、断奶成活率；如果采取限饲方式，母猪饱感会得不到满足，从而导致出现咬栏、空口咀嚼、犬坐等刻板行为，影响繁殖性能。
华南农业大学动物科学学院博士生导师谭成全
谭成全认为，当前业内对于提升母猪繁殖性能方面具有多种方式，如从遗传育种、饲养管理等角度，但值得注意的是，营养也是快速提升母猪产能的外在因素。会上，谭成全通过对比欧洲与北美典型母猪日粮组成对比，继而提出疑问，母猪日粮纤维的添加水平和纤维种类、结构差异较大，是否是导致欧洲母猪PSY大于北美的原因？
日粮纤维在母仔猪饲粮中的应用是当今热点据谭成全介绍，日粮纤维通常被定义为“NSP+木质素”，但随着研究的深入，如抗性淀粉、不可消化多糖等也都被纳入日粮纤维范畴。因此，日粮纤维包括不能被高等动物前肠消化，而在后肠可被微生物发酵的碳水化合物。粗纤维并不等于日粮纤维。
“日粮纤维在母仔猪饲粮中的应用是当今热点。”谭成全认为，依托理化特性和发酵性，筛选功能性纤维是纤维营养理论创新的发展趋势。
会上，谭成全通过多项实验数据，分别介绍了日粮纤维在母仔猪饲粮中的应用情况及效果。在母猪饲粮中应用日粮纤维方面，他指出，高水合特性、高发酵性日粮纤维可通过改变肠道微生物区系，改善胰岛素敏感性并促进胎盘功能，有利于降低炎症、应激、刻板行为，从而降低母猪产无效仔猪。
大会现场分享课题组与中鲨联合开展的研发情况
在断奶仔猪饲粮中应用日粮纤维方面，他指出，断奶仔猪肠道微生物与饲粮养分消化互作，低粘性，中等水合特性，较高发酵性可作为断奶仔猪日粮纤维筛选参数；低蛋白日粮添加功能性纤维（如低聚糖）可降低蛋白发酵有害物质释放，提高断奶仔猪氮利用率，降低腹泻率。
大会现场
