不凑巧的是,今年的“5·20”被上帝无情地排在了礼拜三,对于上班族来讲,礼拜三可谓是工作日里最黑暗的过渡期,被各种邮件、A4纸、会议压倒的你,是不是已经无限疲惫,对这个“5·20”也没有那么期待了。但在这个不是情人节的情人节,空手去见她,自然不合道理,如何花最少的精力准备好最讨她欢喜的礼物?
前不久,VivienneWestwood上海的咖啡店新开业,引来不少人围观,由此可见,眼下幸福感最高的还属甜点界:国际知名甜点店的分店;顶着各种奖项的甜点大师;成为茶余谈资的各种甜点名词和奖项,而法国、美国的那些当红潮点,来到国内的时差越来越短。在下班路上,iWeekly为你导航,买上讨人欢喜的甜点,让“5·20”变得轻松幸福。
首先,你需要知道的全球最流行5款甜点
热门影剧风
从去年开始,大白(Baymax)就太叫人喜爱了,《BigHero6》全球热播到哪里,哪就刮起一阵“大白旋风”。“大白甜品”自然也是受到追捧,最简单的甜品制作原料就是白色棉花糖与白色糖球,以白色糖浆粘贴其小小的头与大大的身体,再用黑色食物记号笔画上眼睛就可以了,有兴趣的读者可以自己尝试一下。
法式千层可丽蛋糕
在纽约,千层可丽饼的风靡绝对是从LadyM开始的。这个坐落在曼哈顿的清雅甜品店,拥有法国与日本双重血统,MilleCrepes是这里的镇店之宝。甜点师用平底锅一片片煎出轻薄柔软的可丽饼,再将新鲜滑爽的奶油平铺于可丽饼之上,然后小心翼翼地一层层重叠起来,LadyM的千层可丽蛋糕,每块都不能少于20层。
不一样的塔蛋糕
听起来无比传统的“塔”,这两年的确在法国流行得要命。只不过,传统意义上的塔,被演绎出了各种形式,最通常的一种可以称之为“塔”蛋糕,其实就是用“塔”替代蛋糕底,和各种慕斯、奶油相结合,再在塔蛋糕上加上各种时令水果,构成无比华丽和梦幻的景象。
橄榄油冰淇淋
橄榄油这种对健康极其有利的食材,目前越来越受欢迎。在德国米其林二星餐厅的essen,就推出了一款巧克力蛋糕,以橄榄油与蜂蜜做sauce,很受欢迎。如今,更多的冰淇淋尝试加入橄榄油,一般的做法是在做冰淇淋的牛奶中加入糖、蛋黄的同时加入特级初榨橄榄油,柠檬、香草、巧克力各种味道的冰淇淋和橄榄油的组合效果都不错。
马卡龙进化版
提到法国甜品,最炙手可热的仍是马卡龙,连麦当劳都有卖!在最负盛名的“甜点界毕加索”的PierreHermé,将3月20日定为“马卡龙日”,当天,店中拿走其他所有甜点,全部放马卡龙,把每年的口味都陈列在这里。可爱的颜色,规则的造型,也让马卡龙近年受到甜点造型师的宠爱。
按照“沪上加班最狠”办公圈排行,我们为你挑选了如下店铺:
:上海恒隆广场
COVA
地址:上海市静安区南京西路1266号恒隆广场2楼(近陕西北路)
电话:
COVA始创于1817年的意大利米兰,传统的意大利甜点带着浓厚的地中海情怀,精致的茶点不论是咸是甜,都被塑造成可爱的花状圆形,尤其是当家招牌芒果蛋糕,一口咬下去,能吃出最新鲜的芒果果肉。
Royce'Chocolates
地址:上海市静安区南京西路1038号梅龙镇伊势丹B1楼
去过日本旅行的人,Royce'Chocolates应该算得上是和北海道恋人、薯条三兄弟同等人气的伴手品,和其他两个人气单品不同的是,Royce'Chocolates如今在中国已经开出了很多专门店,虽然价格跟日本没得比,但是招牌的抹茶巧克力和巧克力薯片,不下的人气不会受到价格的影响。
BakerSpice
地址:上海市静安区南京西路1376号上海商城1楼118室(近西康路)
电话:
对羊角颇有好感的人,应该对BakerSpice家的羊角面包不会陌生,尤其是他们家的杏仁羊角,表层杏仁片足够多,可以说覆满了整只羊角,里面奶酥也不会太甜,并且酥皮做的层次分明,咬一口下去,酥皮不禁会覆满整张嘴,很是满足。
:外滩中心
思悦兹饼屋
地址:上海市黄浦区河南中路88号威斯汀大饭店1楼
电话:
思悦兹饼屋在酒店安静的一角,你需要穿过富丽堂皇的酒店大堂,才能发现它。很多加班族常常在加班之后来这里买东西,因为他们家的产品超过7点会打折,面包基本上都是半价,甜点也有75折的折扣,划算的价格并不会忽略甜点本身的价值,招牌的水果蛋糕配马卡龙清新而不失浪漫。
Bonheurbyniki
地址:上海市黄浦区南京东路353号悦荟607-608
电话:
Bonheurbyniki是一家装潢欧式田园风格的甜点小铺,绵绵冰是店里最热门的单品,但介于外带不便,建议最好是亲自前往在店内享用。而外带单品可以选择口感丰富的彩虹蛋糕、椰汁蜜蜜豆,如果偏爱芝士蛋糕,也可以适量享用。
LERÊVE
地址:上海市黄浦区圆明园路88号益丰外滩源1F中庭
电话:
被称为冠军甜点的LERÊVE,距离办公圈有一定的距离,但是如果你足够有心思,那么走走过去也是一件好玩的事。他们家的甜点有咸有甜,口感层次很丰富,样子看上去也有设计感,尤其是蟹黄味、蛋黄味和松露味的甜点,口感上很是创意。
:世纪商贸广场
TheSoothingDessert
地址:上海市静安区长乐路1238号
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治愈系甜品TheSoothingDessert从店铺装潢到甜点口感,都很符合“治愈”这两个字,走进店铺,小清新的风格就会让你整个人放松下来,来这里的人多半都是冲着草莓拿破仑来的。他们家的草莓拿破仑很是招牌,酥松的饼皮融合了奶油和草莓颗粒,口感丰富而且清新十足。
吃完咸的吃点甜的
地址:上海市静安区长乐路620号
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这家店铺,因为著名的赵小姐而迅速走红,菜单上很抢眼的甜点名字的确很有吸引力。招牌的“骗走赵小姐的蛋糕”和“小兔子妖怪的布丁”很受欢迎,而最适合打包带走的应该是“小点点”,上面有一颗大草莓,造型很是可爱。
ESACupcake
地址:上海市徐汇区长乐路774号(华亭路)
电话:
相信不会有女孩子会对Cupcake心怀坏意,可爱的杯子造型自然深得人心,如果味道刚刚好,不甜不腻,那么女孩子们也就不会那么在意卡路里了。ESACupcake这一家专心做杯子蛋糕的店铺,招牌的丝绒和樱花芝士慕斯不能错过。
:企业天地2号楼
Blondel
地址:上海市卢湾区马当路245号新天地时尚一层中庭L147
电话:
Blondel是1850年开在瑞士洛桑的手工巧克力品牌,据说当初奥黛丽赫本和丘吉尔也买过他们的巧克力店里的招牌是巧克力锤,实实在在的巧克力和果仁,让人吃起来很有满足感。除了招牌的榛果黑巧克力锤、开心果巧克力锤,白兰地松露巧克力也是不错的选择。
很高兴遇见你Sosweet
地址:上海市卢湾区K11购物中心B2楼B241室商铺
电话:
很高兴遇见你是一家文艺腔十足的甜点店铺,大多数的文艺控都会在这里找到归属感,迷人的蓝色包装能吸引不少人停足观望。说回店铺的甜点,最推荐的当属双层芝士蛋糕和栗子蛋糕,芝士味淡而不腻,口感软硬刚刚好。
MissOne壹品饼家
地址:上海市卢湾区马当路245号新天地时尚B1楼
电话:
如果她是拿破仑的忠实粉丝,那你可以去MissOne壹品饼家买上一些拿破仑去讨她欢心,他们家最招牌的是淡奶拿破仑,酥皮层次分明,酥松香脆,淡奶油清爽不腻,表面还有一层酥粒,冰冰的口感很协调,就算大晚上的吃也不会担心脂肪问题。
:越洋广场
ANGELINA
地址:上海市静安区南京西路1376号
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他们家的甜点,据说是法国空运过来的,醇正的法式甜点风味自然是没话说。甜点推荐排第一的是栗子蛋糕,栗子泥裹得很实,口感没有那么绵软,但细细品味还是能吃的栗子细沙,挖到深处你会发现,里面是乳酪奶油,喜欢法式甜食的甜点迷们自然是心头爱。
BLACKMAGICCHOCOLATE
地址:上海市静安区南京西路1605号芮欧百货B2楼
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这家甜品店主攻巧克力,没有座位可以提供堂吃,仅限外带。外带的包装很精美,巧克力配上蓝色的丝带,造型很不错。巧克力常温可保存4-5小时,如果隔天需要冷藏。巧克力的口味很多,最推荐的是甜苦适中的58%比利时巧克力。
Grosfairy
地址:上海市静安区南京西路1601号越洋广场芮欧百货地下2楼
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倍受瞩目的“胖仙女”纸杯蛋糕,从一开始进驻魔都就赚来了不少人气,两个cupcake装一个盒子,包装很精致。而蛋糕本身的口感也很不错,不会有想象中那么甜,奶油很清新顺口。最招牌口味的当属枫糖培根,喜欢宇治抹茶和香草、榴莲的食客们,也能找到偏爱的口味。