
夜市摊的臭豆腐平替~且称它为香豆腐吧『臭豆腐』是闻着臭,吃着香;『香豆腐』是闻着香,吃着也香~
By不甜的甜
用料老豆腐1块
蒜适量
生抽2勺
蚝油1勺
辣椒粉2勺
孜然粉1勺
花椒粉半勺
烧烤料2勺
做法步骤1、老豆腐,切成臭豆腐大小,放入油锅中全程大火煎(条件好的可以用油炸)
2、准备蒜末
3、煎出硬壳,翻面
4、撒上蒜末
5、准备蚝油,生抽,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,烧烤料
6、调料加水搅匀
7、料汁加入锅中,翻拌均匀
8、料汁收干时洒入芝麻
9、装盘开吃
小贴士全程大火,如果油煎一定要用不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!