津滨海讯（记者李铁军何沛霖摄影报道）4月30日，在河海交汇处的北塘古镇，一场“2023滨海新区烹饪趣味赛”在此热烈开赛。据悉，此次活动是滨海新区区委、区政府“向海乐活节”赏海景、品海鲜、踏海浪、枕海风、嗨滨城5项主题活动中“品海鲜”重要一项。本次趣味赛共设三个赛场，分别在北塘古镇、寨上街滨河广场、古林街小古林海鲜城同时举办。区文旅局、区商促局及承办方区烹饪协会、北塘街道共同筹办了此次活动。
雕刻《孔雀迎宾》
现场，厨师专家为观众们表演了龙须面、雕刻等绝活。然后由8支专业厨师队伍和社区居民、民间达人组成的8支业余队伍齐上阵，通过抽取盲盒领到食材，然后各展手艺，煎炒烹炸，不一会儿，一道道精美的河海两鲜大菜就纷纷端上了裁判桌，等待评委们评判打分。花开富贵、煎熬梭鱼、生蚝三吃、芥香虾、黑松露拌海蛏等等，一道道海鲜菜、创新菜让评委和观众们交口称赞。
刘辉制作龙须面
经过专家品鉴和观众评审。最后，专业组特金奖被望海潮店龚健新和行蓉川菜馆的宋晓军摘取。业余组金奖则被两位北塘街道社区居民获得。
评委品鉴打分
大赛现场，记者看到滨海新区各参赛的餐饮企业还现场为观众们准备了精美的海鲜小吃、食神炒饭、熬鱼头等美味食品，供居民和游客任意领取。
业余组金奖
专业组特金奖
区烹饪协会会长王恩来告诉记者，他们只用了三天时间就筹备起了这次大规模的烹饪大赛，此次活动吸引了新区优秀的餐饮企业加盟大赛，更鼓舞了居民百姓参与的热情，目的就是让厨师专家挖掘滨城老菜，创新滨海菜品，让居民百姓和广大游客爱上滨城美食，让滨城美食成为滨城对外的一张靓丽名片，更好地促进滨海新区旅游业的大发展。
观众现场品鉴
记者看到，一些游客在品尝完参赛大餐后，纷纷打听在哪可以吃到这么好的厨师大餐，一定要再去品尝。一位来自滨海新区中心城区的居民告诉记者，她是听到朋友们发来的消息，赶来赛场的，在这里不仅参观学习了厨艺绝活，还品尝到了美味佳肴，真是太开心了。
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