项目地址:大连柏威年购物中心
设计公司:大官厅装饰设计(大连)有限公司
此项目位于大连柏威年购物中心地下一层,由我司与日本团队合作完成设计。恩点是从事烘焙食品研发、生产与销售的品牌公司,专业生产蛋糕、月饼、粽子、中西式糕点等烘焙产品,以独特的美味及口碑在国内家喻户晓。恩点柏威年店的产品分类分为这几种,互动类、点心类、糕点类以及面包类。根据品牌产品的特质,以“温暖”、“亲情”、“手工制作”为主题展开设计。店铺的新形象揉合了“妈妈的厨房”的概念,加上精致的装饰元素,让恩点从内而外地展现出亲近感和现代感。

店铺的整体风格运用了欧式家庭式厨房的元素,外墙的文化砖、自然纹理的木饰面以及地面的板岩砖,这些元素的交融可以让空间自带年代感,而不会随着年代的变换而过时。同时在造型上通过别具风情的装饰灯以及收银上方挑空的陈列架,使店面在风格上不失创新。

店铺包括一个位于后方的现场制作的烘焙区以及前方的零售空间。可见的后厨空间满足了顾客与烘焙工序的视觉互动,对于顾客来说,可以直观地看到制作过程,保证了食品的安全。对于烘焙师来说,被观看制作过程是注重和在意。店铺的零售空间紧凑温馨,纹理精致的黄杨木、墨线细腻的柚木与简约现代的波纹釉面砖相结合。

作为连接后厨与前厅的半敞开式橱窗,除了满足视觉互动,还用作展示现烤的产品。空间上右侧划分为产品陈列区,中间设计了一个中岛,依旧是自然、干净的风格,用最简单的材料和形式来凸显产品的价值,让顾客在入口就可以感受到丰富琳琅满目的产品。

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