谈到直播人气高涨的心得，小文觉得从粉丝角度出发是关键。
天下网商记者王彦之
傍晚5点，Foodie小文与妻子娟娟跟往常一样架起手机，开始吃播。
这对年轻的90后夫妻常常互怼，吵吵闹闹中，他们往电磁炉上的平底锅内放入小白菜、泡菜、鱼饼、年糕条、火腿、蟹肉丝、韩式拉面，清水一倒，立即开火，煮熟后丢进芝士搅拌，一份“部队火锅”就此诞生。锅内沸腾的水发出咕噜咕噜声，香气仿佛穿过屏幕，挑战直播间10万吃货的嗅觉神经。
Foodie小文与娟娟开始吃播部队火锅
Foodie小文，27岁，嗜辣的湖南人，两个男宝的爸爸，是淘榜单美食主播榜TOP5的常客，近期最好的成绩是TOP1（数据周期：2018.11.26-2018.12.02）。
2017年进入淘宝美食直播届，仅仅一年半的时间，小文就积累了28万粉丝，年销售额近亿元。
从月入61元到年入近百万2017年之前，小文还在老家湖南做仓库管理员。妻子娟娟爱看淘宝直播，小文嗅到了其中的商机，在2017年1月份签约了杭州一家名为“金久星”的电商公司，3月份开始做男装直播。平日就爱吃的他，当时就给自己起了Foodie小文这个ID名字。
或许是没有找到直播男装的感觉，小文坚持几个月，收入一度低至61元，难以维持生活。爱吃的他很快更换类目，在2017年6月底尝试第一次吃播。选择没错，即使内向的小文还没完全适应节奏，直播间观看人数仍蹭蹭上涨，两个月后，观看人数达到10万人。之后，粉丝数开始稳步上升，一年半后达到28万粉丝，年收入也翻了无数倍，达到百万级别。
谈到直播人气高涨的心得，小文觉得从粉丝角度出发是关键。
比如在美食选品时，小文及其团队会考虑粉丝的群体属性。小文的粉丝大部分是20-35岁，以浙江、湖南、湖北等地的女性居多。老家的粉丝无辣不欢，火鸡面、螺蛳粉、小鱼仔、酱板鸭等饱受欢迎。一些年轻人不喜欢吃汤水主食，小文就推荐海苔、果干。考虑到在外务工的粉丝奔波劳累，于是介绍方便即食产品。
小文还常把价格压得很低。2017年几乎天天卖火鸡面，全网均价23.9元，直播间卖17元，以至于一位韩国粉丝说，他想要从直播间进货再出口韩国，因为韩国的火鸡面售价要30元。当然，能压到这样的价格，全靠商家与主播让利。商家如果不能让利，小文就放弃部分佣金，把最优惠的价格给粉丝。
超高粉丝黏性是怎样炼成的Foodie小文28万的粉丝量在美食主播中排名第二,但粉丝激活率（反映直播能唤醒多少粉丝）超20%，在这个粉丝量级上，没有哪个美食主头部主播能达到这一数据。
有十几位铁粉从男装直播陪伴小文走来，ID他都记得。有一次男装直播延续了42小时，小文发现有的人一直守候。粉丝们理解小文夫妇的工作，每天都发消息说尽量少吃点。他们常不远千里来到杭州直播间，与小文一起吃播。去年小文过生日，十多人从云南、湖北等地“打飞的”来杭。今年，大伙儿做了约定，元旦一起在杭州跨年。
小文、娟娟与粉丝在线庆祝生日
小文知道粉丝们需要什么。
有的粉丝把看他的吃播当作生活的避风港，是能够休憩的地方，晚上一起聊天吃东西，第二天又打起精神去上班。就在前两天，有粉丝发消息给小文，感谢直播帮助她度过艰难的孕期，目前宝宝已出生，并说道:感谢你们的陪伴，爱你们，一定要坚持下去！
小文同样感谢粉丝的支持。粉丝们喜欢吃什么，他就去找商家谈价格，放弃自己的佣金也要力求最低价。2017年11月30日火锅节，小文提前20天征求了粉丝们的意见，一样一样去谈价格，给力的粉丝买了将近6万单，销售额108万。今年11月27日“绝对值”活动，订单量单日破7.7万件，销售额近百万。
除此之外，小文认真解决粉丝们的问题。收到的东西少了、坏了，客服不处理，小文帮他们联系商家。
得益于超高的粉丝黏度和较大的粉丝基础，foodie小文的场均观看量也在美食主播中遥遥领先。
单场10万观看量则是美食主播特有的瓶颈。有别于服装、美妆类目，美食直播受众相对局限，观看量远远比不上服装类目的头部主播。目前，小文的场均观看量是头部美食主播中最高的，接近22万，远高于其他主播。
当然，同许许多多主播一样，作为金久星的签约主播，小文背后有一支默默辛苦付出且不计名利的团队，无论日常直播还是大中小型活动，几乎都会全程陪同，帮助小文完成招商、选品及售后等环节。
飙升的体重颠倒的日夜“有新闻报道你一年吃掉一千万美食，这是真的吗？”
小文说真实数字是百万。不同于美妆、服装行业的高佣金，食品本身是低利润的产品，美妆主播卖一件化妆品所得收益，美食主播要卖上百甚至上千件，而且这是主播支出了一部分健康得来的。
吃播一年半，小文的体重从130斤涨到了180斤。娟娟也没能幸免，因为体重飙升30斤，她有些难过，拒绝了不少线下活动。
男装直播与美食直播中的小文与娟娟
2017年6月开始直播后，半年内小文的休息时间不超过5天，吃正餐的机会少于5次。直播一般从傍晚开始，一直到晚上12点。下播后小文还要同助理一起整理直播间，打包粉丝礼品，看下第二天的选品。回到宿舍后打开淘宝群，显示信息999+，小文和娟娟把手机IPAD同时登陆，一一耐心解决粉丝们的问题。
忙完这些往往是早晨5点多，他们这才睡下，下午2、3点起床后前往公司准备直播。每天，小文和娟娟就过着这样的生活，忙忙碌碌，循环往复，日夜颠倒。
他们盼望着回家过年，小文爸会把腊肉腊鱼熏好，等小文回家后炒上一盘蒜苔炒腊肉、辣椒炒腊鱼，这些都是儿子喜欢吃的。
考虑到美食直播带来的健康问题，小文计划之后在直播中穿插加入母婴、男装产品，因为不少粉丝是宝妈，也会为老公男友买衣服。一周时间抽出几天缓一缓，让身体和胃得到休息。
不过，平台与这份职业在给小文带去增长的收入、飙升的体重外，也带来更丰富的人生经历。
小文喜欢参加公益活动。读书时曾在工厂实习，他深感生活艰难，直播这份职业未来难料，趁着自己目前尚有能力，小文想要做些力所能及的事，帮助更多人，也为人生添一笔色彩。
2018年10月29日，小文参与了“天猫公益厨房”扶贫公益项目特别活动——爱心厨房青川行。青川县是汶川地震重灾区，大片大片学校曾被震毁，有不少孤儿与留守儿童。青川县地处偏远，人们外出买水果，都要走1.5小时的山路。
作为淘宝主播，小文有机会参与这类公益项目，他非常感激。他站到了更高层面，接触到更多信息，思考事物的角度与深度在成长。不论以后做什么，这一段经历都是极大的财富。
