中新网据《》微信公众号“向东向西”报道，5月19日，法国进入解封第二阶段，即重启部分经济生活：餐馆、酒吧等开放一半露天餐坐，部分非生活必需用品商店开门营业，一些文化和体育设施开放，宵禁推迟到晚上9点，允许户外在遵守防疫规定的情况下开展小型活动等。生产厂家对经济生活的重启持欢迎态度，但是疫情还在每天近两万确诊的高位徘徊，疫苗接种人数不足，变异病毒的扩散，也都为这次开封试水埋下隐忧。对于华商来说，启封带来了希望，但恢复经营的道路仍然曲折。
华人餐饮业大多没有露台可迎客
据法国餐饮协会统计的数字，全法的亚洲餐饮机构有两万多家，其中在大巴黎地区的就有12000多家。除去小型的外卖店外，餐馆大约有8000家左右。这类中餐厅，包括部分华人经营的日餐厅、东南亚风味餐厅和韩餐厅等，在巴黎市内的大多数没有露天座位，在郊区的大多数是经营“wok”自助餐厅，很多建在大型商业区，有的没有露台，即使有露台也没法让餐厅经营起来。
法国青田同乡会会长叶旭群经营着多家大型自助餐厅，现在只能是望着解封的政策兴叹。他说，餐厅大多数有几百个座位，厨房也是为这样的人流而准备的，开业的成本可想而知。可是餐厅的露天座位有的也只是几十个，当下营业带来的收益无法应付日常开支。开业便是亏损，不如不开业。而且现在巴黎的天气一会儿晴一会儿雨，餐厅的户外用餐区没有修建遮雨设施，无法开放。他还在担忧感染率，开放自助餐也有很多问题不可控，所以希望等到6月9日，法国疫情能持续好转，到时候看看是不是能开放。
法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜经营的巴黎“新安江”大酒楼在巴黎共和国广场边上，人流不少，可是室外没有位置，现在只能等待6月9日，允许部分开放室内座位时再说。在巴黎美丽城地区的大量华商餐馆也面临这种的情况，而且因为该地区依坡而建，室外桌子没法放平。
位于巴黎市中心区的蜀园餐厅为应对露台开放的政策，对门口的开放地带进行了重新整修，搭建了防雨棚，铺设了防雨的露台。蜀园店主孙文雄表示，虽然短期开放露台的收入可能还不够收回装修的成本，可是能给顾客带来信心，为今后开放餐馆打下基础。由于地位置佳，孙文雄对餐饮业的重振充满了信心。利用封城的时间，他还租下了蜀园所在大楼的二层(法国一楼)，装修成充满地方民族文化特色的火锅店“蜀宗三味老火锅”，等待餐饮业重新开放室内场所。
位于巴黎13区的“帝国饺子”位于“山东小馆”旧址，保持了山东小馆的餐味风格，传承山东饺子馆现吃现包的传统，颇受食客喜爱。所以很多老食客盼望餐馆开门。店主薛超青表示，虽然露天座位不多，但可以加上外卖服务，让老饕们有了盼头。
更多的人盼望6月9日的室内开放，还要取决于接下来的两周法国疫情发展的情况。很多华侨华人都积极预约打疫苗，为将来能自由出入做准备。
旅游业重启还待时日
法国此次封国封城，让旅游业遭到严重打击。法国出台了很多支持旅游业重振的计划，但对于华人旅游业从业者来说，能够享受的红利很少。华人从业者大多数从事中法旅游业，国门不开，这些旅游从业者的生意就难以恢复。
